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Forma costoluta, buccia spessa, polpa soda e 7-9 logge vuote all'interno: il pomodoro Scatolone di Bolsena è un ecotipo unico della Tuscia viterbese, riconosciuto PAT dalla Regione Lazio, che rischia di scomparire per scarso interesse commerciale.

Le immagini dei roghi da Calabria, Sicilia e Sardegna sono una ferita profonda per il Paese. Santoianni chiede la dichiarazione dello stato di calamità per le regioni coinvolte, ristori e sospensione delle scadenze fiscali per le aziende colpite, e risorse per il ripristino e il rimboschimento delle aree bruciate.

Il 22 maggio si celebra la 26ª edizione della Giornata Mondiale della Biodiversità. Quest'anno il tema è "Acting locally for global impact" — agire localmente per un impatto globale. Una ricorrenza che riflette sull'importanza della conservazione della varietà di forme di vita sul pianeta.

La cucina italiana entra ufficialmente nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Unesco. Il Comitato intergovernativo, riunito a Nuova Delhi, ha approvato l'iscrizione della candidatura "Cucina italiana fra sostenibilità e diversità bio-culturale", confermando la valutazione positiva già espressa a novembre. Un riconoscimento che premia, per la prima volta, una tradizione culinaria nella sua globalità.

Giovanni e Cristina Donadio hanno ripreso nel 2020 i terreni di famiglia a Laino Borgo, nel cuore del Parco del Pollino lungo il fiume Iannello. Giovanni, dopo 11 anni di gavetta in un vivaio regionale, coltiva su 4 ettari leguminose, ortaggi freschi e il fagiolo poverello bianco — Presidio Slow Food protagonista della prima De.Co. intercomunale tra Laino Borgo, Laino Castello e Mormanno. Ha anche recuperato dall'oblio l'aglio bianco di Laino Borgo, varietà autoctona in via di estinzione. Di recente, 2 nuovi ettari sono stati destinati a un meleto con 5 varietà per frutta fresca e trasformazione. Un piccolo allevamento ovi-caprino completa la filiera.

La Giornata della Terra, celebrata il 22 aprile in 193 Paesi con oltre un miliardo di persone, affonda le radici nel diritto a un ambiente sano, equilibrato e sostenibile. Il tema 2025, "Our Power, Our Planet", sottolinea l'impegno collettivo nella protezione della Terra e nella promozione di energie rinnovabili. Per l'AIC, l'agricoltura assume un ruolo centrale come custode del paesaggio e protagonista nella gestione sostenibile delle risorse naturali.

Miriam Prencisvalle e Simone Bevilacqua hanno fondato Acà nel 2021 a Montù Beccaria, nell'Oltrepò Pavese, partendo da un fondo per giovani agricoltori. Niente meccanizzazione, niente trattamenti: solo mani e attrezzi su un grande orto rigenerativo che produce 25 varietà di pomodori, fiori edibili, microgreens, erbe aromatiche, specie rare, Barbera in poche migliaia di bottiglie e un kombucha sperimentale alle erbe aziendali. L'agriturismo ospita corsi di cucina, esperienze per bambini e laboratori di educazione alimentare, con l'obiettivo dichiarato di rendere il modello Acà replicabile nella vita quotidiana di tutti.

Il 21 marzo, in occasione della Giornata Mondiale delle Foreste istituita dalle Nazioni Unite, vale la pena fermarsi a riflettere sul ruolo strategico che questi ecosistemi svolgono sull'ambiente, l'economia e la salute delle persone. Il tema scelto per il 2025, "Foreste e cibo", invita a guardare ai boschi non solo come riserve naturali, ma come pilastri di sistemi agricoli resilienti.

Il 29 luglio è stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell'UE la legge sul Ripristino della Natura, che entra in vigore il 18 agosto. A firma di Gaetano Gullo, l'articolo ripercorre l'iter tumultuoso della Nature Restoration Law — approvata a maggioranza qualificata con il voto contrario dell'Italia — gli obiettivi per gli ecosistemi agricoli entro il 2030 e le riserve del comparto, fino alla posizione dell'AIC del Presidente Santoianni su un piano di investimenti comuni che non contrapponga agricoltura e ambiente.

Daniele Borando porta avanti a San Pietro Mosezzo (NO), sui terreni storicamente affittati dall'Ospedale Maggiore della Carità di Novara, una delle sole due aziende sementiere risicole in Italia. Dal 1996 produce, certifica e commercializza sementi di riso con un centro di ricerca interno dedicato al miglioramento genetico: 11 nuove varietà iscritte al catalogo comunitario UE, 4 alla Federazione Russa, 2 in Turchia, 2 in Marocco. Varietà storiche come il Carnaroli (Sant'Andrea) vengono custodite nel segno della biodiversità e della sovranità alimentare, in controtendenza rispetto ai colossi delle multinazionali sementiere.