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Più di una pizza ripiena: la tiella di Gaeta è un PAT del Lazio, nata dalla cucina domestica di una comunità marinara che metteva nel ripieno ciò che il territorio offriva — cipolle, pomodoro, alici, polpi, baccalà, scarola. Andrea Russo ("Il divulgatore Gastronomico") ne ricostruisce la storia con rigore, dal Codex Cajetanus del 997 alla teglia moderna, senza forzare continuità che la fonte non documenta.

Per la Giornata Nazionale del Made in Italy, AIC lancia l'allarme: l'Italian sounding ha raggiunto oltre 70 miliardi di euro nel 2025, con imitazioni cresciute del 15% negli USA. Santoianni chiede trasparenza nei controlli, qualità certificata e resilienza geoeconomica per difendere le eccellenze agroalimentari italiane — dal vino all'olio — in un contesto di tensioni tariffarie crescenti.

Dal "Liberation Day" del 2 aprile 2025 alla tregua di Turnberry: con il dazio del 15% sui prodotti europei, l'agroalimentare italiano — 7,9 miliardi di export verso gli USA, con vino (2 mld), pasta (1,2 mld), formaggi e olio EVO in testa — rischia una perdita di 440 milioni l'anno. Gaetano Gullo analizza la partita geopolitica e la strategia del Made in Italy: tracciabilità, certificazioni DOP e identità culturale come difesa dalla Trade Diversion.

AIC commenta l'annuncio dei dazi USA al 30% sull'export europeo dal 1° agosto 2025. Santoianni avverte: nel 2024 il vino italiano negli USA ha superato 1,9 miliardi di euro (+10%) e l'intero agroalimentare ha segnato +16,7%. Serve una risposta UE unitaria per evitare distorsioni e tutelare le imprese italiane.

AIC accoglie favorevolmente l'approvazione del DDL Agroalimentare da parte del Consiglio dei Ministri: nuovi reati per frode e agropirateria, blocco prodotti irregolari e rafforzamento dei controlli. Santoianni chiede che il Parlamento migliori il testo con tracciabilità digitale e maggiore tutela per i piccoli produttori.

I dati ISTAT 2024 confermano il ruolo dell'agricoltura nell'economia italiana con un incremento del 2% del valore aggiunto. AIC chiede una legge quadro per le PMI agricole e investimenti in infrastrutture e ricambio generazionale per consolidare la crescita.

AIC partecipa al tavolo sulla Direttiva NIS 2 al MASAF: nel 2024 la Polizia Postale ha gestito circa 12.000 attacchi informatici. Per Santoianni aumentare la cultura della cybersecurity è una priorità per rendere la filiera agroalimentare più resiliente.

Nella prima Giornata Nazionale dell'Agricoltura istituita dal Governo Meloni, il presidente AIC Santoianni rivolge tre richieste alla legge di Bilancio: ripristino dell'esonero contributivo per gli under 40, estensione del credito d'imposta ZES unica al settore primario e istituzione di un fondo ad hoc per le emergenze climatiche.

Gli attacchi degli Houthi nello stretto di Bab el-Mandeb hanno destabilizzato il transito nel Mar Rosso, dove passa il 10-12% del commercio globale. L'Italia — quinto esportatore UE di agroalimentare verso l'Asia con 6,1 miliardi di euro — rischia di perdere competitività su vino, pasta, pomodoro, formaggi e frutta fresca. Gaetano Gullo analizza le catene del valore globali e perché il Canale di Suez non abbia alternative reali.

 Con la recente entrata in vigore della riforma europea delle Indicazioni Geografiche (IG), l’Associazione Italiana Coltivatori (AIC) fa il punto sulle grandi novità che ridisegnano il comparto agroalimentare. Il nuovo regolamento si fonda su quattro pilastri strategici: una maggiore centralità e nuovi poteri ai consorzi di tutela, il rafforzamento della protezione dei prodotti anche online tramite geo-blocking, una decisa semplificazione burocratica e l'introduzione di criteri di sostenibilità ambientale. Si tratta di una svolta cruciale per valorizzare la trasparenza in etichetta e difendere le eccellenze del Made in Italy dalle imitazioni sui mercati internazionali.