AIC interviene all'evento dell'Osservatorio Smart Agrifood al Politecnico di Milano: serve una piattaforma digitale integrata a livello nazionale per migliorare il sistema AKIS e rendere l'innovazione accessibile alle PMI agricole.
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Al Festival dello Sviluppo Sostenibile 2024, il Prof. Gian Paolo Cesaretti — coordinatore del Gruppo di Lavoro Goal 2 di ASviS — ha dialogato con Marco Mabritto (AIC) su come conciliare cibo, ambiente e benessere. Tre le tesi centrali: l'innovazione da sola non basta senza innovation broker che la trasferiscano nei territori; serve un cambio di paradigma da economia lineare a circolare; e i consumatori devono smettere di separare benessere individuale e impatti ambientali collettivi.
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L'agricoltura italiana tiene meglio degli altri settori durante la pandemia: calo delle unità di lavoro solo al -2,3% contro il -10,3% nazionale. Il mercato agritech raggiunge 540 milioni di euro nel 2020 (+20%), trainato da monitoraggio macchine (36%), macchinari connessi (30%) e software gestionali (13%). E Intesa Sanpaolo apre una direzione Agribusiness dedicata, confermando il settore come asset strategico da 64,8 miliardi di valore aggiunto.
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Il rapporto "The state of global foodtech" di Talent Garden e Forward Fooding fotografa un settore in piena crescita: 17 miliardi di investimenti nel 2020 nonostante la pandemia, +42% CAGR negli ultimi 5 anni, 5.300 realtà attive a livello globale. L'AgriTech è il settore più popolato con 1.500 imprese; il food delivery attira il 48% degli investimenti; i next-gen food (carne vegetale, insetti, funghi) crescono a +81% CAGR.
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