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Al Festival dello Sviluppo Sostenibile 2024, il Prof. Gian Paolo Cesaretti — coordinatore del Gruppo di Lavoro Goal 2 di ASviS — ha dialogato con Marco Mabritto (AIC) su come conciliare cibo, ambiente e benessere. Tre le tesi centrali: l'innovazione da sola non basta senza innovation broker che la trasferiscano nei territori; serve un cambio di paradigma da economia lineare a circolare; e i consumatori devono smettere di separare benessere individuale e impatti ambientali collettivi.

Il futuro dell'agricoltura italiana passa inevitabilmente dalle nuove generazioni. L'Associazione Italiana Coltivatori (AIC) lancia un forte appello alle istituzioni per sostenere concretamente i giovani imprenditori agricoli, evidenziando la necessità di facilitare l'accesso alla terra e al credito, promuovere l'innovazione tecnologica e snellire la burocrazia per garantire il ricambio generazionale e il rilancio del comparto.

Elisa Altomonte, laureata in Scienze Forestali a Firenze, torna nel suo Cilento e fonda il primo consorzio forestale della Campania: il Consorzio Forestale Sugherete del Golfo, con 35 proprietari di sugherete tra Ispani e il Golfo di Policastro. Obiettivo: superare la frammentazione fondiaria, redigere un Piano di Gestione Forestale e costruire una filiera locale del sughero che rilanci l'economia e contrasti l'abbandono del territorio.

Diana Zagarella, ingegnere aeronautico calabrese, ha fondato OlivAir: un drone quadricottero da 2,5 metri di diametro che replica il vento naturale per far cadere le olive dagli ulivi, anche su terreni scoscesi impraticabili dai mezzi tradizionali. Tre volte più veloce degli scuotitori meccanici, elettrico e premiato da Lazio Innova al Demo Day Dock3 dell'Università Roma Tre.

L'agricoltura italiana tiene meglio degli altri settori durante la pandemia: calo delle unità di lavoro solo al -2,3% contro il -10,3% nazionale. Il mercato agritech raggiunge 540 milioni di euro nel 2020 (+20%), trainato da monitoraggio macchine (36%), macchinari connessi (30%) e software gestionali (13%). E Intesa Sanpaolo apre una direzione Agribusiness dedicata, confermando il settore come asset strategico da 64,8 miliardi di valore aggiunto.

Il rapporto "The state of global foodtech" di Talent Garden e Forward Fooding fotografa un settore in piena crescita: 17 miliardi di investimenti nel 2020 nonostante la pandemia, +42% CAGR negli ultimi 5 anni, 5.300 realtà attive a livello globale. L'AgriTech è il settore più popolato con 1.500 imprese; il food delivery attira il 48% degli investimenti; i next-gen food (carne vegetale, insetti, funghi) crescono a +81% CAGR.

Lo speciale di I Love Sicilia in esclusiva per AIC: le aziende italiane di fronte alla sfida del digitale durante la pandemia. Tra i casi studio la cantina Principe di Corleone — storica associata AIC — che ha puntato su e-commerce con prodotti artigianali esclusivi, social media e recensioni per costruire una presenza digitale solida anche oltre i confini fisici.